A Churrascaria

A churrascaria do Hotel Estação 101 é ideal para você realizar eventos empresariais ou sociais. A qualidade do serviço, do atendimento e um ambiente que oferece 288 lugares são alguns dos diferenciais que você encontrará e que fazem os clientes retornarem ao hotel. A churrascaria oferece buffet de saladas e pratos quentes, rodízio de carnes assadas e sobremesas.

A História do Churrasco

O alimento a base de carne feita no chão era um legado dos índios, que levava o nome de coócai, assim como colocar as mantas de carne sob o lombo do cavalo, para seguir viagem. Quando a caminhada acabava, a carne estava salgada por causa do suor do animal e pronta para ser preparada. Foi por causa do acampamento dos tropeiros que as primeiras cidades começaram a surgir. O ciclo produzido por eles marcou na história como as primeiras ocupações.

Ao longo da história outros tipos de carne e cortes foram incorporados e aprimorados, como a picanha e a fraldinha. Essas inovações chegaram junto com a colonização italiana. Os italianos consideravam o churrasco como alimento apenas para os dias de festa. Foi assim que nasceu o famoso rodízio ou espeto corrido, dessa forma a carne de porco e frango foram introduzidas no novo estilo.

CERTIFICADO ALIMENTO SEGURO

O Hotel Estação 101 conquistou algo importante em sua história. O certificado Programa Alimento Seguro (PAS) para os nossos restaurantes. Se trata de um sistema de requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais, que o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) mantém em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).

Esta conquista é muito importante pois mostra o tamanho da qualidade de nossos restaurantes, a nossa maior recompensa é também o reconhecimento dos nossos clientes, que têm a garantia de receber produtos alimentícios com qualidade e feitos com muito carinho.

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HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

11:00 AM – 3:00 PM

ENDEREÇO:

Rodovia BR-101, Km 118

Itajaí

RESERVE SUA MESA

(47) 3390-0101

@churrascariaestacao101